Gratin gourmand de topinambours

De retour de Vinisud et de son gratin du vin, nous restons, en cette fin de semaine, dans cette thématique de béchamel et de fromage. Le topinambour, cela fait quelques années que l’on en entend parler : légume oublié mais bien retrouvé, il est un membre essentiel au panier du Bobo-bio (ou,i car il existe également … Lire la suite

Parmentier de Poulet Rôti (mais pas que)

Je vous assure qu’en ces temps de récession, de courses aux présidentielles ou aux cadeaux de Noël, en ces journées trop courtes où le soleil a bien du mal à pointer le bout de son nez au travers des épais nuages gris, en cette saison où la lune brille tout du jour et de la … Lire la suite

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