Salade de céréales aux petits légumes croquants et à l’agneau

Facile, rapide à préparer, idéale à transporter et tellement bonne ; elle a tout pour plaire cette salade. Il vous faudra un reste de rôti d’agneau ou de gigot ou encore d’épaule… Dans le pire des cas, faîtes griller des côtelettes et coupez-en la viande. Vous voyez, on peut s’arranger … Pour les céréales, vous les achèterez … Lire la suite

A l’Est d’Eden

…Il y a l’Asie. Le chef d’œuvre d’Elia Kazan regroupe les trois qualités fondamentales des plats asiatiques : il est beau (James Dean y est à tomber), le contenu est riche en saveurs et en nuances sous une fausse simplicité, et surtout il est excellent. La recette que je vous présente aujourd’hui est née d’une erreur … Lire la suite

Mi-cuit croustillant de saumon mariné et sa salade toute verte

Aujourd’hui je me mets au vert et je vois la vie en rose… Vous l’aurez compris, voici le nouvel antidépresseur 100% naturel de ces journées de fin d’automne (mais pas que !). Je suis TRES heureuse de vous présenter cette recette, enfin aboutie, après plusieurs essais de tâtonnement ; c’était risqué mais le résultat est là, délicieux, fin … Lire la suite

Salade Paillarde

Voici l’exemple même de ce que devrait (pardon devra) contenir la catégorie « vite fait bien fait ». Si vous avez envie de manger rapidement un plat équilibré à la fois léger et gourmand, cette recette est faite pour vous. Le paillard est à l’origine, une escalope de veau particulièrement fine que l’on grille (avec des herbes ou … Lire la suite

Avec des fruits elle est jolie jolie!

Elles nous font (soit-disant) la taille fine, elles sont rafraichissantes et colorées, vous l’aurez compris, les salades ont tout bon ! Il en existe des centaines, des milliers sans doute (ma culture a ses limites) mais aujourd’hui, j’ai choisi de vous parler d’une petite salade toute simple, qui saura ravir vos papilles en entrée, ou pourquoi … Lire la suite

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