Salade de céréales aux petits légumes croquants et à l’agneau

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Facile, rapide à préparer, idéale à transporter et tellement bonne ; elle a tout pour plaire cette salade. Il vous faudra un reste de rôti d’agneau ou de gigot ou encore d’épaule… Dans le pire des cas, faîtes griller des côtelettes et coupez-en la viande. Vous voyez, on peut s’arranger … Pour les céréales, vous les achèterez … Lire la suite

A l’Est d’Eden

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…Il y a l’Asie. Le chef d’œuvre d’Elia Kazan regroupe les trois qualités fondamentales des plats asiatiques : il est beau (James Dean y est à tomber), le contenu est riche en saveurs et en nuances sous une fausse simplicité, et surtout il est excellent. La recette que je vous présente aujourd’hui est née d’une erreur … Lire la suite

Mi-cuit croustillant de saumon mariné et sa salade toute verte

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Aujourd’hui je me mets au vert et je vois la vie en rose… Vous l’aurez compris, voici le nouvel antidépresseur 100% naturel de ces journées de fin d’automne (mais pas que !). Je suis TRES heureuse de vous présenter cette recette, enfin aboutie, après plusieurs essais de tâtonnement ; c’était risqué mais le résultat est là, délicieux, fin … Lire la suite

Salade Paillarde

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Voici l’exemple même de ce que devrait (pardon devra) contenir la catégorie « vite fait bien fait ». Si vous avez envie de manger rapidement un plat équilibré à la fois léger et gourmand, cette recette est faite pour vous. Le paillard est à l’origine, une escalope de veau particulièrement fine que l’on grille (avec des herbes ou … Lire la suite

Avec des fruits elle est jolie jolie!

Salade de poulpe à la grenade

Elles nous font (soit-disant) la taille fine, elles sont rafraichissantes et colorées, vous l’aurez compris, les salades ont tout bon ! Il en existe des centaines, des milliers sans doute (ma culture a ses limites) mais aujourd’hui, j’ai choisi de vous parler d’une petite salade toute simple, qui saura ravir vos papilles en entrée, ou pourquoi … Lire la suite

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