Bacalhau aux tomates séchées et basilic, fèves fraiches et tagliatelles de courgettes

Je vous avais déjà parlé de cette sale tronche de poisson qu’est la morue dans mon billet sur la brandade (quelle idée d’appeler un plat Brandade de Morue pour un esprit sensiblement malade comme le mien… Les idées vous viennent à une vitesse !). Bref, vous l’aurez compris, en dépit d’une utilisation abusive de son patronyme, … Lire la suite

Parmentier de Morue

« Dites-le avec… » S’il existe un produit avec lequel on ne pourra jamais utiliser cette formule commerciale c’est bien le poisson ! Et les expressions ne manquent pas ; le poisson devient un attribut du sujet tellement fort qu’il se passe le plus souvent d’épithète : « Barnabé est un thon ! » ; parfois en complément de nom : « Oh ça va ! Arrête … Lire la suite

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