Rôti de selle d’agneau au miel, Pommes au four et Haricots Verts au Bouillon

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Nous adorons l’agneau ! Vous me direz, avec le prénom que je porte, j’étais prédestinée… Mais, il est vrai, que j’ai plutôt l’habitude de cuisiner l’épaule ou le gigot, la souris, le carré ou encore la côte… Alors, lorsque notre boucher (ce héros) nous a dit : « Je suis pauvre en Agneau, je n’ai pas été livré » … Lire la suite

Idée recette pour les fêtes: Gratin de Salsifis et son Faisan Farci

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Vous ne serez pas très nombreux cette année pour les fêtes de fin d’année ? Pensez faisan ! Vous êtes en panne d’inspiration pour accompagner votre dinde et êtes fatigué(e) des éternelles purées de marrons et de céleri ? Pensez salsifis ! Une recette double donc et qui s’adresse à tous. Pour le faisan, vous le commanderez entier ou farci. … Lire la suite

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