La Blanquette de Veau

Il est des recettes phares dans ma famille. Je vous avais présenté le Riz au Poulet, je vous présenterai bientôt l’épaule d’agneau confite ; mais il en est une qui a ma préférence… Sans doute parce que ma chère mère me l’a préparée à maintes reprises tout au long de mon existence, sans doute aussi parce … Lire la suite

Vacherin Provençal

Entre le Vacherin, ce célèbre dessert d’origine Lyonnaise qui allie crème glacée à la vanille, meringues et framboises (ou caramel) et le Nougat glacé, ce délicieux dessert à l’accent du sud avec ses amandes, ses pistaches et surtout… surtout ce petit goût de miel tout doux ; bref, entre ces deux desserts glacés mon cœur balance… … Lire la suite

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