Salade croquante aux petits légumes d’hiver

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Le temps s’est enfin adouci après ces dix jours de froid sibérien ; et si l’on en vient à rêver de printemps, de chants d’oiseaux, de vertes prairies et de bulbes chatoyants, dans nos assiettes, hélas, difficile de trouver mets aux teintes acidulées sans risquer l’avalanche d’achats hors saison… Il faut avouer que le mois de … Lire la suite

Le Hoummos? C’est rapide, facile et DELICIEUX

Hoummos

Le Hoummos c’est LE mezzé par excellence. Celui que tout un chacun souhaite retrouver à sa table pour un repas oriental ou pourquoi pas pour l’apéro. Et puis, il accompagne si bien le Kebbeh bi sanieh… Surtout, le Hoummos est composé essentiellement de pois chiches, un aliment qu’il est bon pour notre santé. Le pois … Lire la suite

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