Le tartare de Boeuf qui Voit Rouge

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« – Et le tartare, vous le voulez comment ? -Saignant Monsieur ! » Imaginez donc la tête du maître d’hôtel à l’annonce de cette précision. Un tartare, saignant ? Et puis quoi encore ? Un carpaccio à point peut-être ? Vous prévoyiez de partir en déplacement, en vacances pour fuir le temps glacial et ce matin à Roissy votre vol a … Lire la suite

Kebbeh bi Sanieh

Un bon petit plat!

Ce weekend, nous sommes allés dans les Hautes Alpes, ce grand département français est aussi l’un de ceux qui comptent le moins d’habitants en France (135000 seulement, ce qui, pour vous donner une idée, correspond à peu près à la population du 14ème arrondissement de Paris…). Un vaste espace donc, qui a su conserver de … Lire la suite

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