Le vin chaud comme là-haut

Certaines odeurs restent à jamais gravées dans nos esprits, certaines répliques aussi. C’est le cas du vin chaud et de la non moins fameuse scène des  Bronzés font du Ski « nous allons monter par le télésiège et là-haut, on prendra un verre de vin chaud ».

Alors si vous aussi, vous faîtes souvent des détours parce que c’est joli, que vous croyez dur comme fer en la réussite des malentendus, que la neige est toujours trop molle pour vous, que parfois il vous fait chier chier et merde, que vous adorez réciter Saint-John Perse en string, qu’il vous arrive parfois d’être bouleversante de connerie ou encore à votre peignoir d’avoir un malaise, alors cette recette est faite pour vous ; pour vous qui comme moi avez baigné dans les cultissimes films de l’équipe du Splendide et surtout, pour vous, qui comme Marius ne digérez pas le vin blanc (c’est dingue hein ?).

Alors pour revivre un moment culte, ou tout simplement pour passer une soirée agréable lorsqu’il fait frisquet dehors et que le vent souffle (pensez-y ce soir, pour le passage de Hergin, pardon non de Joachim –il faudrait qu’ils se décident pour le nom de la prochaine tempête) armez-vous de votre bouteille de rouge (pas trop bon par pitié, ni trop mauvais…), de vos épices, de quelques agrumes et de sucre. Munissez-vous d’une jolie casserole et c’est parti !

Vin Chaud Comme en Haut du Télésiège

Préparation : 5 min Cuisson :  5 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

1 bouteille de vin rouge

1 étoile de badiane (anis étoilé)

1 clou de girofle

1 bâton de canelle

Le zeste d’1/2 orange non traitée

Le zeste d’1/2 citron non traité

1 pincée de muscade

1 doigt de gingembre

125g de sucre de canne roux

 Préparation :

Epluchez et rapez le gingembre.

Versez le vin et le sucre dans une casserole. Ajoutez les zestes et les épices et le gingembre râpé.

Faîtes cuire en remuant de temps en temps à feu moyen pendant 5 minutes après ébullition.

Filtrez à l’aide d’un chinois et servez chaud accompagné d’une tranche d’orange.

 

Agnès

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Comments
4 Responses to “Le vin chaud comme là-haut”
  1. Framboise44 dit :

    sans hésitation … j’adore cela !

  2. barbara dit :

    avec une bonne fondue au fromage mouarhahahahaha !!!
    trop cultes les 2 premiers films !

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